試食の時間に召し上がっていただくお料理は、パンの発酵時間や焼成時間を利用して、皆さんに手伝っていただきながら作ります。
簡単なものばかりではありますが、冷たいもの・温かいもの・さっぱりしたもの・こってりしたものを組み合わせること、季節感を大切にすることを心がけて。
 
たくさんコレクションしている大好きな料理本をながめたり、スーパーマーケットを巡ったりしながらメニューの組み立てを考えるのは、とても楽しいひとときです。    
 
メニューには、身近な材料を使ったおうちですぐに作れるレシピと、ちょっと珍しくて話題性のある食材を使うもの、両方を取り入れたいと思っています。