■ コーンマフィン ■

 
「大草原の小さな家」シリーズを読んで以来、私の頭の中でコーンミールがすごくおいしいものとなって憧れでした。

想像通りの味を求めてできたオリジナル。コーンミールの甘みにチーズの塩気がアクセントです。

* ベーキングパウダー使用