■ ブリオッシュショコラ ■

 
バター多めの生地にココアとチョコレートをたっぷり。

ブリオッシュだけどふわふわではなくて、ホシノ天然酵母を使って、どっしりした食べごたえのあるパンにしました。

 
* ホシノ天然酵母