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粉と酵母、水、塩、砂糖というシンプルな材料で作る食パンを作りました。
食パンは、リクエストのもっとも多いパンです。
シンプルだから、飽きません。
やはり朝のトーストはいいなあと、しみじみ思った1ヶ月でした。
方法、味、これなら・・というところに落ち着くまでは私も時間がかかりましたが、納得できるで何度も作ってみるのに向いているパンだと思います。
 
時間はかかるけれど手がかからず、材料がシンプルなので、作っているうちにいろんなことに気づくことができ、面白さを感じます。


 
 

ちょっと素敵な朝食をイメージして、サイドメニューを考えてみました。
 
 
銀座や新宿のデパートでジャムやバターなどの食材をそろえたり、
ハムやチーズを取り寄せたり、季節の果物をたっぷりご用意して。
 
時にはこんな贅沢な朝食のようなランチ?!もいいですね。
思いのほか、喜んでいただけて 嬉しかったです。

(2008.9.)
 
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